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從包裝設計入手竟也能節約食品

來源： | 發布日期：2022-07-26
年度食品包裝設計獎旨在表彰那些致力于使用創新和直觀的設計功能來更大限度地減少或防止食物浪費，場景包含從農場到餐桌全鏈條參與公司，這些功能可以是保護、保存或者延長保質期，同時實現全球可持續包裝目標。
巨大的食品包裝市場，無與倫比的體量，讓食品包裝設計獎愈發受人矚目。

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“食物浪費 - 我們都知道這是一個現象級的問題，對環境有重大影響”。僅一個省份，每年就有約750萬噸被浪費，其中50%以上是家庭層面產生的。這使得設計包裝以節省食物成為所有食品制造商的當務之急，無論是通過使用具有增強阻隔性能的材料，確保密封完整性和提供重新密封的可能性，還是使用智能技術來跟蹤冷鏈和供應鏈活動。
在金獎獲獎名單中，Caps以新穎的溫度監測系統贏得了勝利，該系統在食品包裝類別中也獲勝。
提供隔絕空氣的食品密封技術公司還帶來了時下熱門的預制菜方案，用于散養走地雞的包裝，這是一種預腌制的形式，可以輕松打開和輕松烹飪體驗，這是減輕家庭浪費的簡單而行之有效的方法。

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除了烹飪和儲存說明以及保質期外，包裝信息還包括可掃描的QR碼，可為消費者提供每次訪問美食網站以獲取用餐靈感的想法。

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塑料包裝袋可能會對回收系統帶來麻煩，因此設計了一個等規格（65微米）的高聚乙烯等效袋，以克服回收挑戰，而不會影響耐用性和保護性。并且此解決方案在這種食品接觸包裝應用中采用了80%的回收材料，保質期增加了40%，達到14天，這歸因于改進型高阻隔膜和優化加工技術。真空密閉密封可保持家禽新鮮度，并降低可能對人體帶來不健康的影響。

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